Трансфер

Прага — Пивовар Свияны

Свияны — один из самых старых пивоваров Чехии

   В пивоварне Свияны варят пиво по технологиям, которым несколько сотен лет. Пивоварню открыл в 1564 году Ярослав из Вартемберка, после его смерти в 1602 году ее владельцем стал Яхим Шлик. В 1621 году завод купили Вальдштейны, а в 1820 он перешел в руки Роганов. Антонин Кратовичвил владел заводом с 1912 по 1939 год, пока его внук снова не продал пивоварню Роганам.

   В 1948 году пивовар «Свияны» национализировали. В 1990 г. его присоединили к госпредприятию «Пивовары Вратиславицы над Нисой», которое в 1992 г. стало акционерным обществом, а к 1997 г. перешло в Акционерное общество «Пражские пивовары». Но для развития “Свиян” это не помогло. Предприятие переживало кризис и находилось на грани закрытия.

   В 1998 г. образовалась новая частная компания «Пивовар Свияны». Новое руководство полностью изменило технологии и систему менеджмента. На «Свиянах» больше не пастеризовали бочковое пиво. Сроки хранения продукции сократились, но объемы производства были небольшими, да и продавался напиток только в ближайших районах.

   Пивовар Svijany вошел в десятку лидеров отрасли в Чехии. По состоянию на 2012 год была получена самая высокая прибыль с каждого проданного полулитра. Руководство постоянно инвестирует средства в развитие технологий и модернизацию производства. Сейчас на «Свиянах» производится 12 сортов пива, включая безалкогольное.

Ассотртимент пива Svijany на сегодняшний день:

• Svijany 450 – светлый лагер, содержание алкоголя 4,6%.
• Svijanská Desítka 10 % – светлое разливное пиво, содержание алкоголя 4,0%.
• Svijanský Máz 11 %ь – светлый лагер, содержание алкоголя 4,8%.
• Svijanský Fanda 11 % – нефильтрованный лагер, содержание алкоголя 4,8%.
• Svijanský Rytíř 12 % – светлый лагер, содержание алкоголя 5,0%.
• Kvasničák 13 % – нефильтрованное светлое специальное пиво, содержание алкоголя 6,0%.
• Svijanský Kníže 13 % – светлое специальное пиво, содержание алкоголя 5,6%.
• Svijanská Kněžna 13 % – темное специальное пиво, содержание алкоголя 5,2%.
• Baron 15 % – светлое специальное пиво, содержание алкоголя 6,5%. Варится на Рождество и Пасху.
• Weizen 12 %т – светлое пшеничное пиво верхового брожения.
• Fitness – светлое легкое пиво с пониженным содержанием сахара, содержание алкоголя 3,2%
• Svijanský Vozka – светлое безалкогольное пиво.

   Самой популярной маркой стал Svijanský Máz плотностью 11% – на долю этого сорта приходится почти три четверти всего объема продукции «Свиян». Таким образом Свиянский завод возродил традиционные принципы чешского пивоварения. Напитки варят по классической технологии пива пльзеньского типа: с естественным удалением осадка из сусла, открытым брожением, долгим вызреванием в лагерных танках. В состав сырья входят только четыре ингредиента: пльзеньский солод, хмель, пивные дрожжи, мягкая питьевая вода. Жатецкий хмель выращивают на собственных плантациях пивзавода. Свиянское пиво производится без консервантов, на рынок оно поступает непастеризованным.

   На пивзаводе проходят экскурсии по предварительному бронированию на чешском языке. Группы туристов должна составлять от 10 до 25 человек. Экскурсии проводятся каждый будний день с 15:00 - 18:00. В выходные дни с 9:00 - 18:00. Экскурсия длится около часа и стоимость составляет 70 крон (взрослый билет). На экскурсию рекомендуют брать теплую оджежду, так как в программу входит посещение помещений температурой  2 - 4 °C. 

   Если Вы планируете посетить пивоварню Свияны, поездку очень удобно сочетать с посещением музея Шкоды в Млада Болеслав или замка Сихров. Для любителей природы и активного отдыха, посещение пивзавода Свияны можно совместить с поездкой в заповедник "Чешский Рай". С радостью Вам поможем с организацией данной поездки!

Как добраться из Праги до завода Свияны

   В Свияны из Праги общественным транспортом добраться довольно сложно и очень долго. Для тех же, кто ценит комфорт, и свое хорошее самочувствие мы советуем выбрать индивидуальный трансфер из/в Свияны, ведь этот способ является самым удобным!